Clelia d'OnofrioIl Cucchiaio d'Argento
Domus
A sessanta anni dalla sua prima uscita, "Il Cucchiaio d'Argento" torna a servire il buon cibo. Quello di casa. Con 2000 ricette (più di 600 nuove) questo classico della cucina è diviso in sezioni come quella dedicata a le "Ricette d'autore" dei grandi chef della cucina italiana, i "Menù del Cucchiaio" per feste e ricorrenze, i "Buffet" per un perfetto matrimonio fra gusto e design, il "Vocabolario gastronomico" che spiega i termini tecnici più specifici del mondo della cucina.
Fedele come sempre alla salvaguardia del patrimonio gastronomico italiano, l'edizione 2011 fotografa accuratamente i cambiamenti che si sono verificati nelle nostre abitudini alimentari nel corso dell'ultimo quindicennio.
