Degustibooks

Mirella D'Offizi

Parole a tavola. Breve storia del cibo e della cucina
Edizioni Aida
Il nome degli strumenti della cucina, dei cibi e delle pietanze, diversi da regione a regione, rappresentano un'evoluzione delle parole d'uso più comune che attraversa secoli di storia. L'italiano, del resto, è ricchissimo di termini alimentari, anche di provenienza dialettale, che permettono di tracciare una mappa linguistico-gastronomica del nostro Paese.
Ma le parole del cibo ricorrono anche nei testi che hanno tramandato il racconto della tavola: l'autrice, così, conduce il lettore in un percorso che va dall'epoca greca e romana fino ai giorni nostri, attraverso ricettari e romanzi, fiabe e saggi che offrono spunti per raccontare stili di vita, mutamenti sociale, feste, quotidianità.