Sergio Maria Teutonico
Il pollo il cuoco e la motocicletta
Edizioni Anteprima
"Ogni ricetta è scritta in allegria e senza la pretesa di insegnare: vuole solo essere un modo per ricordare a me stesso che aprire gli occhi e ragionare in maniera creativa, è quasi sempre un vantaggio". Queste le parole di Sergio Maria Teutonico, cuoco della trasmissione “Chef per un giorno”, che sottolineano il sodalizio tra cucina e divertimento. Il libro si articola in vari capitoli che vanno ad illustrare svariate ricette, alcune molto particolari per la loro cottura innovativa. Tra esse il polpo al cartoccio che lo chef cuoce sui collettori di una moto o i macarons cotti sul cruscotto dell’auto. È quindi un manuale di cucina creativo, pratico e anche ecologico in quanto è anche una guida per ridurre gli sprechi.
