Maurizio Di Mario
Torte per tutte le occasioni.
Edizioni Newton Compton
Maurizio Di Mario, pasticcere a Orvieto e insegnante all’Università dei Sapori di Perugia, è uno dei protagonisti della trasmissione “Chef per un giorno” in onda su La7. Questo libro si presenta come un vero e proprio manuale per apprendere i segreti dell’arte dolciaria. Il viaggio ha inizio da torte più semplici e tradizionali per poi proseguire con quelle dalla preparazione più complessa arrivando poi a concludersi con l’arte dolciaria di altri paesi. Un dolcissimo racconto, al termine del quale, anche coloro che si sono avvicinati ai fornelli con poca esperienza, potranno realizzare con soddisfazione le proprie torte.
