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s prosegue il suo viaggio alla scoperta delle storie e dei personaggi più originali e innovativi che si muovono tra saperi e fornelli, con StilNovo – creatori di gusto, che venerdì 16 ore 21.30 presenterà Un menù nel bicchiere - Mini porzioni dall'antipasto al dolce.
Il nuovo catering fiorentino di qualità , in cui trovano spazio cucine e filosofie di pensiero gastronomico a dir poco eterogenee, è nato dall'idea di innovazione e sperimentazione di un cioccolatiere campione del mondo (Andrea Bianchini), un giovane chef maestro di cucina per una scuola famosissima a Firenze (Andrea Trapani) e un giornalista di Repubblica Firenze prestato all'enogastronomia (Giuseppe Calabrese), che seppur con esperienze diverse hanno in comune un'unica grande passione per i fornelli e per il mondo dell'enogastronomia di qualità .
Con loro si va dai sapori più classici della tradizione toscana alle creazioni di Andrea Trapani, capaci di coniugare estro, curiosità , piacere della vista e in particolar modo del palato, passando per influenze etniche di sushi e sashimi. Il tutto accompagnato (e non poteva essere altrimenti) da una valanga di leccornie e di invenzioni cioccolatose di Andrea Bianchini.
Andrea Bianchini e Giuseppe Calabrese vi aspettano...non mancate scoprirete una cucina del tutto innovativa ma soprattutto tanto creativa!
