Partono oggi le prenotazioni alle degustazioni della III edizione di deGustiBooks.
Tutti gli interessati non devono far altro che prenotarsi mandando una mail all'indirizzo
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entro e non oltre lunedì 12 ottobre 2009, specificando il nome dei partecipanti (massimo due persone per ogni prenotazione) e il nome della degustazione a cui desiderano partecipare (ogni persona potrà prenotarsi al massimo per due degustazioni).
Ogni degustazione è aperta a 30 persone, di cui 15 potranno prenotarsi mandando una mail alla segreteria organizzativa e i restanti 15 presso l'info point di deGustiBooks durante i giorni della manifestazione.
La partecipazione alle degustazioni prevede una quota simbolica che va da 3 a 5 € a persona a seconda del tipo di degustazione.
15 Ottobre
Ore 16.30 Arena del Gusto - Le degustazione di Gola gioconda: Si fa presto a dire extravergine! a cura di Sandro Bosticco (costo 5 €)
Ore 18.00 Arena del Gusto - Food show: lezione di cucina con Velia De Angelis e Maurizio Di Mario. A seguire degustazione (costo 5 €)
Ore 19.30 Arena del Gusto - Fantasia di tortelli gialli con la patata di Cetica e verdi all’ortica, su crema di Abbucciato Aretino e pistilli di Zafferano di Cortona, pomodoro confit e la cialda croccante di farro a cura del ristorante La Lancia d'Oro di Arezzo; in collaborazione con Fipe - Confcommercio Toscana (costo 5 €).
Ore 19.30 Bookaffè - Sangiovese, il re dei vitigni toscani. A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)Ore 21.30 Arena del Gusto - Le degustazione di Gola gioconda: Cinque Santi e un peccatore. A cura di Sandro Bosticco (costo 5 €)
16 Ottobre
Ore 10.30 Arena del Gusto – Fettuccine di castagne con funghi e ricotta a cura del ristorante La Greppia di San Romano In Garfagnana; in collaborazione con Associazioni Cuichi Lucchesi e Fipe - Confcommercio Toscana (costo 5 €).
Ore 12.00 Arena del Gusto - Presentazione del libro Senza segreti di Maria Elisa Landi (Edizioni Aida). A seguire degustazione a base di ricette tratte dal libro (costo 3 €)
Ore 13.30 Arena del Gusto – High school cooking: degustazione a cura dell'Istituto Alberghiero Saffi (costo 5 €)
Ore 15.00 Arena del Gusto – High school cooking 2: degustazione a cura dell'Istituto Alberghiero Buontalenti(costo 5 €)
Ore 18.00 Arena del Gusto - Food show: lezione di cucina con Sergio Maria Teutonico. A seguire degustazione (costo 5 €)
Ore 18.30 Arena Grande - Fra sacro e profano, laboratorio tematico sul Vin Santo in Toscana. A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
Ore 19.30 Arena Grande - Le degustazione di Gola gioconda: La disfida dell'abbinamento. Con un formaggio semi-stagionato sta meglio la birra, il vino, il the, il rum o la coca? Proviamo... a cura di Sandro Bosticco (costo 5 €)
Ore 19.30 Arena del Gusto - Un Rosae per te...ricette speciali di donne speciali. Dal web alla tavola: Silvia Maestrelli vs Sandra Salerno, i vini di Villa Petriolo incontrano la cucina creativa di Un tocco di zenzero (costo 5 € incluso il calice)
Ore 21.30 Arena del Gusto - Stilnovo presenta: un menù nel bicchiere - Mini porzioni dall'antipasto al dolce con Andrea Bianchini e Giuseppe Calabrese. A seguire degustazione (costo 5 €)
17 ottobre
Ore 12.00 Arena del Gusto – Orto circuito. Degustazione con prodotti di stagione a cura dello chef Arturo Dori (costo 5 €)
Ore 13.30 Arena del Gusto – Giallo, caldo e bianco: crema di zucca, pecorino pistoiese e tartufo del mugello a cura del ristorante La Bussola da Gino di Catena di Quarrata; in collaborazione con Fipe - Confcommercio Toscana (costo 5 €)
Ore 15.00 Arena del Gusto - Gilberto Rossi orchestra The new Symphony of food, con note di tartufo e pepe nero tra saperi e sapori di San Miniato. Assaggio-Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco delle colline sanminiatesi (costo 5 €)
Ore 16.30 Arena del Gusto - Le degustazione di Gola gioconda: Le forme del vino: il bicchiere fa la differenza? a cura di Sandro Bosticco (costo 5 €)
Ore 18.00 Arena del Gusto - Food show: lezione di cucina con Arturo Dori. A seguire degustazione (costo 5 €)
Ore 18.00 Arena Grande - Maremma che vini! Laboratori sui vini di Scansano, Monteregio e Montecucco. A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
Ore 19.30 Arena del Gusto - Viticoltura biodinamica: stregoneria o realtà ? Il corno di vacca sotto il filare, le fasi della luna e l'enologia moderna, come conciliarle nel bicchiere (a cura di Andrea Gori). A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
Ore 19.30 Arena Grande - L'eccellenza del territorio. Incontro con i vini di Cecchi. A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
Ore 19.30 Bookaffè - Laboratorio: le eccellenze della Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico. A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
18 ottobre
Ore 11.00 Arena del Gusto - Presentazione del libro Cibi e luxus di Roma imperiale. Sapori, vizi e misteri delle libagioni dei Cesari di Stanislao Liberatore (Edizioni Qualevita). A seguire degustazione a base di assaggi a cura dello chef Marino Marini (costo 3 €)
Ore 12.00 Arena del Gusto – Interpretazione del crudo di pesce a cura del ristorante Il Votapentole di Castiglione della Pescaia; in collaborazione con Fipe e Confcommercio Toscana (costo 5 €)
Ore 13.30 Arena del Gusto – Girogustando: i cuochi d’Italia s’incontrano a deGustiBooks. Food show con Pierino "Bagoga" Fagnani della Grotta di Santa Caterina e Mauro Tigli della Grotta del Gallo nero di Siena. A seguire degustazione (costo 5 €)
Ore 14.30 Bookaffè - Presentazione del libro Food and flowers di Donna Brown, Mondadori; a seguire workshop per creare gustose ricette e decorazioni per la tavola (costo 5 €)
Ore 15.00 Arena del Gusto - Le degustazione di Gola gioconda: L'arcobaleno del gusto: occhio vs palato; a cura di Sandro Bosticco (costo 5 €)
Ore 16.30 Arena del Gusto - Food show: cucina dal vivo con Filippo La Mantia. A seguire degustazione (costo 5 €)
Ore 18.00 Arena del Gusto - Food show: cucina dal vivo con Italo Bassi dell'Enoteca Pinchiorri. A seguire degustazione (costo 5 €)
Ore 18.00 Arena Grande - Chianti a confronto. Laboratorio tematico sulla denominazione più famosa di Toscana. A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
Ore 19.30 Arena del Gusto - Tutti i colori del Rosè. I chakra e la forza positiva del rosa (a cura di Andrea Gori, in collaborazione con Pommery). A seguire degustazione (costo 5 € incluso il calice)
Ore 21.30 Arena Grande - Sulle note del vino! Concerto dell'Orchestra del Rumore Ordinato mesteriante con degustazione di vino (costo 5 € incluso il calice)
15 Ottobre
Ore 17.30 deGustiKids - Semi per creare, semi da sgranocchiare. Riconoscere semi diversi e usarli per giochi, figure e mandala. Per bambini di 5-10 anni (costo 3 €)
16 Ottobre
Ore 17.30 deGustiKids - Facce di bucce. Creare figure con gli scarti della nostra tavola. Per bambini di 4-8 anni (costo 3 €)
17 Ottobre
Ore 16.30 deGustiKids - Un arcobaleno dalla Natura. Spezie, fiori e ortaggi per colorare la pasta di sale. Per bambini 4-8 anni (costo 3 €)
18 Ottobre
Ore 11.30 deGustiKids - Uno zoo nell’orto! Creare animali con frutta e ortaggi. Per bambini di 5-10 anni (costo 3 €)
