«Cuoco giramondo, appassionato e amante della vita», così si descrive Sergio Maria Teutonico, con un curriculum che ben riflette la sua versatilità: non solo un’esperienza internazionale come chef, ma anche docente presso prestigiose scuole di alta cucina, sommelier professionista FISAR, degustatore di formaggi, salumi ed oli, nonché curatore di rubriche enogastronomiche per diverse testate online,
Una passione, quella per la cucina, nata da bambino quando, come lui stesso ha raccontato a “Gola Gioconda”, «andavo a trovare mio zio, lo chef Giuseppe Venturo, nel ristorante dove lavorava a Milano; vederlo con la giacca bianca e i pantaloni sale e pepe, ma soprattutto con il lungo tocco bianco in testa, rapiva la mia immaginazione» (da “Gola Gioconda” 3-2009). Per Sergio la cucina è «semplicità, ascolto di sapori e di se stessi»; e la semplicità è la chiave dell’apprezzamento che riscuote non solo come chef, ma anche come personaggio, spigliato e simpatico, che non ha esitato a mettersi in gioco al “tavolo dei critici” capitanato da Leonardo Romanelli nella trasmissione “Chef per un giorno”, in onda su La7 e Discovery Real Time.
Sergio Maria Teutonico sarà a DeGustiBooks sabato 23 ottobre (ore 18.30), con la cucina dal vivo del Food Show
