Nel libro di Andrea Bolla, Uno sporco reggae, ci sono tutti gli ingredienti per un romanzo nero ambientato in Jamaica, patria del reggae.
Il misterioso omicidio di Roberto Agostini porta sull’isola caraibica l’amico e protagonista Andrea Papini, detective privato incaricato dalla famiglia della vittima di fare luce sull’accaduto. Insieme a lui saranno coinvolti altre persone in una pericolosa avventura fitta di descrizioni dettagliate dei luoghi, delle tradizioni e della storia di un popolo, che hanno per colonna sonora la musica reggae. Il noir di Bolla dà lo spunto per parlare della gastronomia jamaicana ricca di sapori esotici con punte piccanti, costituita da piatti a base di pesce e di carne, prevalentemente pollo, maiale o capra. Famoso è il “jerk” ottenuto da un processo di marinatura della carne di maiale o pollo in una piccantissima salsa che viene poi arrostita. Poi c’è il “patty”, un calzone speziato ripieno di verdure, pollo, maiale o crostacei. Insomma dai colpi di scena di Uno sporco reggae si passa alla tavola jamaicana con jerk chicken e patties imbandita dallo Chef Jean-Michel Carasso
Andrea Bolla
Uno sporco reggae
Statale 11 editrice
Pagine 302
ISBN 978888953546-2
Prezzo 18 euro
deGustiBooks, 24 ottobre, ore 20
