Solo frutta fresca e di stagione, latte fresco intero di alta qualità, migliori cacao e caffè dal centro America sono gli ingredienti del gelato Carapina che viene fatto tutti i giorni senza scorte dei gusti in eccedenza. E così anche al deGustiBooks il gelato sarà fresco di giornata.Come uno chef che si rispetti, così anche l’artigiano del gelato, Simone Bonini, segue le ricette in base ai prodotti di stagione. Un esempio? Autuno = castagne e quindi i gusti sono “castagnaccio”, “crema di marroni”, ma c’è anche il gelato alla pera o al diospero. Dopo la vendemmia, è la volta dei gusti al vino, prosecco e spumante. Con l’arrivo dell’inverno, non è male una bella selezione di pecorino, di parmigiano e di grana, e chissà se venerdì 22 ottobre tra una lettura e l’altra sarà lanciato anche il gusto deGustiBooks by Carapina? lanciamo l’idea!
